Kökschef till Himmel och Pannkaka i Upplands Väsby kommun - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Är du en person med erfarenhet från tillagningskök? Vill du vara med och leda arbetet med att skapa goda måltider för kunder inom vård- och omsorg? Sök då tjänsten som kökschef hos oss!

Vi erbjuder dig

• Möjlighet att utveckla tjänsten mat inom omsorgsverksamhet där kvalitet går hand i hand med effektiva processer

• Arbete i en kommun som tänker nytt kring konceptet mat inom omsorg

• Nära samarbete med kollegor inom omsorgen som är kökets kunder

Om oss

Som kökschef blir du en del av Väsby Stöd och Omsorg som är den kommunala utföraren för bostad och daglig verksamhet för Väsbys äldre invånare, invånare med funktionsnedsättningar eller socialpsykiatriska diagnoser som har olika behov av stöd och omsorg i vardagen.

Som en verksamhetsgren finns också tillagningsköket Himmel och Pannkaka vars främsta syfte är att leverera mat med hög kvalitet till rätt kostnad för omsorgens kunder. Tillagningsköket har en kapacitet om 700 portioner om dagen som direkt kyls ner för senare leverans. Serveringsställena utgörs främst av de tre särskilda boendena för äldre som drivs inom Väsby stöd och omsorg samt daglig verksamhet. Den tillhörande restaurangen syftar också i första hand till utgöra en plats för social samvaro för våra målgrupper.

Några av våra kunder inom daglig verksamhet har också tillagningsköket som sin arbetsplats och utgör en del av de medarbetare som tillsammans med dig skapar värde för omsorgen med måltiden i fokus.

Om tjänsten

Rollen som kökschef innebär att leda det dagliga arbetet och finnas med från tillagning till leverans ut till kund, vare sig kunden bor på ett särskilt boende för äldre eller kliver in i restaurangen för att inta en lunch. Du har sålunda ansvar för både personal och ekonomi där vi förväntar oss att du styr och leder utifrån kommunala styr principer.

Då Himmel och Pannkaka inte varit i drift så länge krävs särskilt fokus på att skapa en verksamhet som är ekonomiskt hållbar utifrån givna ramar, något som kräver ett förändringsarbete från nuläget.

I dialog med enhetschefer inom både äldreomsorg och daglig verksamhet blir din uppgift att ständigt förbättra verksamheten. Till din hjälp att skapa resultat har du din närmaste chef, kollegor och medarbetare inom hela Väsby Stöd och Omsorg, samt social- och omsorgskontoret. Ytterligare stöd finns att få centralt i kommunen såsom bland annat HR, ekonomi, kommunikation.

Är du den vi söker?

Vi söker dig som har:

• Adekvat utbildning eller yrkeserfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig

• Några års erfarenhet av tillagningskök med måltider för kunder inom omsorgsverksamhet

• Kunskaper om hela kedjan från planering av menyer, till råvaruinköp, tillagningsprocesser och servering med fokus på kvalitet- och ekonomistyrning kring måltiden

• Goda kunskaper i svenska

Det är meriterande om du har erfarenhet av en ledarroll med goda resultat inom området och av samarbete med medarbetare inom daglig verksamhet.

Som person är du stabil och strukturerad genom att du har god förmåga att organisera och planera ditt arbete väl, men kan även ställa om vid behov. För att lyckas och trivas är du lösningsorienterad och samarbetsorienterad. Det för oss innebär att du såväl självständigt som tillsammans med andra arbetar för att finna lösningar på uppkomna problem samt arbeta mot gemensamma mål.

Varmt välkommen med din ansökan!